離乳食中期(生後7～8か月頃)のレシピ
更新日：2021年07月01日
だし・野菜スープの取り方
2回食の頃になると、少しずつ味付けをしていきます。
最初は、素材の味を活かせるよう、だしで味付けすることから始めるとよいでしょう。
市販のだしには食塩や化学調味料が含まれているものも多いので、ぜひ自宅で取っただしを
使いましょう。
混合だし
昆布とかつお節の混合だしです。
昆布だし、かつおだし、それぞれの作り方も紹介
しています。
【動画】離乳食の作り方～混合だしの取り方編～（まちテレに移動します）
野菜スープ
離乳食作りでよく使う野菜でだしをとることもできます。
野菜の甘みで美味しいだしが取れます。
基本のメニューのレシピ集
離乳食講習会で提供している試食メニューのレシピを紹介します。
魚の野菜煮
2回食の頃になったら、粒のあるものも練習しましょう。
白身魚に慣れてきたら、赤身魚も与えてみましょう。
【動画】離乳食の作り方～魚の野菜煮編～（まちテレに移動します）
あんかけ豆腐
生後7～8か月後半の、2回食に慣れた頃には、
少量の油を使った料理を食べられるようになります。
片栗粉でとろみをつけて食べやすく仕上げます。
大きさや切り方を変えると、生後9か月以降の
メニューにもなります。
【動画】離乳食の作り方～あんかけ豆腐編～（まちテレに移動します）
参考資料
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保健所保健予防課保健栄養係
電話 042-722-7996
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