子どもと楽しむ食育 ～見直そう生活習慣～

日本の食をめぐる現状には以下のような点があげられています。

1. 肥満や生活習慣病の増加
2. 栄養バランスや偏った食事や不規則な食事の増加
3. 「食」の安全上の問題の発生
4. 過度の痩身志向
5. 「食」を大切にする心の欠如
6. 「食」の海外への依存
7. 伝統ある食文化の喪失

このような食をめぐる現状に対処し、食育を国民運動として推進するために食育基本法が成立しました。

「食育基本法」において「食育」は「国民が健全な食生活を行うための生涯にわたる課題である」と位置づけられています。

町田市でも、2013年12月に食育推進計画を策定しました。

 町田市の幼稚園・保育園児の生活リズムで、気になる午後10時以降の就寝は13.6%となっています。
 規則正しく質のよい睡眠がないと、子供の成長に必要なホルモンの分泌や免疫機能に影響が出るといわれています。成長ホルモンは夜寝ているときに分泌されるため、夜更かしをすると成長ホルモンが十分に分泌されず、脳や体の成長に影響が起きることが心配されます。

 また、ヒトの生体リズムは25時間、一方地球周期は24時間。このズレは朝の光を浴びることでリセットされるといわれています。夜更かしをし、朝寝坊をすると生体時計と地球時間のズレがますます大きくなって時差ぼけ状態に。

 生活リズムを整えることは子供の心身の発達にとってとても重要なのです。

 朝食は食べているけど、食パン1枚だけ、菓子パン1個だけ、バナナ1本とヨーグルトだけ等、バランスの悪い内容になっていませんか?
 朝は、親も子どもも慌しく、食事も簡単なものになりがちですが、毎食野菜をとることはとても大切です。

 町田市で、朝食でつけ合わせ程度しか野菜を食べない子どもは43.8％、さらに、野菜をまったく食べない子どもは36.6%もいます。朝食での野菜不足が顕著に見られる状況です。
 忙しい朝でも、野菜を取り入れ、できるだけ栄養バランスのとれた食事をしましょう。

町田市食育推進計画が閲覧できます。

詳しくは文部科学省ホームページをご覧下さい。